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35 r St Guillaume 35730 Pleurtuit
Publié le 20/09/2024 au sujet de l'activité traiteurs
Patrick est sympathique et très arrangeant. Excellent cuisinier en témoigne l'exceptionnelle dégustation réalisé en amont de notre mariage. Le jour J le cocktail 20/20 mais le repas malheureusement n'a pas été à la hauteur des espérances. Assiettes tièdes voire certaines froides (malgré la location d'une étuve) et 2 plats végé totalement ratés. Sans doute n'est ce pas uniquement de sa faute (cuisine du site mal équipée et beaucoup d'animation assez longue qui ont perturbé son organisation). Le filet mignon prévu était bon mais la sauce café loin d'être aussi savoureuse que celle de la dégustation. En résumé un gros bémol sur le repas et malheureusement pas de petits gestes commercial qui aurait symboliquement atténué notre déception. Nous tenons par contre à insister sur les autres points positifs, il nous a préparé de très jolis assiettes et aussi pour le dessert qui a été réalisé par un de nos invités. Il a été compréhensif lorsque en amont du mariage nous avons eu des désistements peu de temps avant puis des erreurs de calculs de notre part. Il s'est parfaitement adapté et a fait preuve comme il le dit souvent de bienveillance. Alors nous tâcherons de dire que nous sommes persuadés qu'il y a malheureusement eu un loupé de température ce jour là.
Publié le 05/08/2019 au sujet de l'activité traiteurs, organisation de réception
Nous avons fait appel Patrick Chataigner deux mois avant notre mariage après avoir annulé notre contrat avec notre précédent traiteur - Pascal Jenvrin - sur fond de manque de professionnalisme et de différences de point de vue irréconciliables sur la préparation de notre mariage. Patrick s'est révélé accommodant, flexible en plus d'être particulièrement amical. Sa carte est simple mais suffisamment variée ; il est fier de ce qu'il cuisine et cela inspire confiance. À raison : sa cuisine s'est révélée succulente le jour J, de l'entrée au dessert en passant par le plat, et sa prestation dans l'ensemble a été impeccable dans des conditions pour le moins difficiles : ce fut pour lui un défi de servir 90 personnes dans un endroit champêtre avec une étuve qui coupait toutes les 20 minutes faute de puissance électrique disponible. Pour autant, lui et son équipe ont relevé ce défi avec brio, et plusieurs de nos invités sont allés le féliciter à plusieurs reprises, tandis que son équipe a reçu une ovation de nos invités. Patrick, merci à toi et à ton équipe d’avoir joué ce rôle clé dans la réussite de notre grand jour, nous espérons avoir l’occasion de te revoir bientôt !
Publié le 07/06/2018 au sujet de l'activité traiteurs, organisation de réception
Prestation inoubliable. Personne sérieuse et serviable. Il fera tout son possible pour que tout se passe à la perfection. La qualité des platsa a fait mouche auprès de tout mes invités. Mention spéciale pour le gâteau aussi magnifique que bon! Je recommande à ceux qui aiment le bon goût...
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3 avis.
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